ショルダーベーコン＆味玉燻

今週の日・月で

支笏湖のモラップキャンプ場へグループキャンプへ行ってきました

その際、皆へショルダーベーコンと味玉燻を振舞ったのですが

今回はそのご紹介です

まずは味玉作り

まず水を沸騰させます

その後、冷蔵しておいた卵を投入～

6分間茹でます

6分後直ぐに冷水で冷やすこと3分間

これで100％半熟になっております

それから、めんつゆに漬けます